Gavi di Gavi DOCG
Gavi di Gavi je italské suché bílé víno, které patří mezi nejpopulárnější bílá vína Itálie. Pochází z kopců v okolí starodávného opevněného městečka Gavi v provincii Alessandria, kterou najdete ve vinařské oblasti Piemonte. Vyrábí se výhradně z místní odrůdy Cortese. První zmínky o této odrůdě se v Alessandrii datují až do 17. století. Víno Gavi di Gavi získalo své jméno pochopitelně podle města Gavi, které je centrem oblasti produkce tohoto vína. Gavi di Gavi získalo statut DOC v roce 1974 a DOCG v roce 1998. Tím se stalo historicky druhým italským vínem s nejvyšším chráněným označením původu DOCG. Vína z obce Gavi si prošla obrovskou popularitou ve druhé polovině 20. století, i když s dnešní podobou vín Gavi di Gavi měla tehdy pramálo společného. V té době šlo o laciná, ne příliš kvalitní vína selského stylu, která zde z odrůdy Cortese vinaři vyráběli v obrovském množství.
Více informací o Grand testu vín Gavi di Gavi se dočtete v aktuálním vydání časopisu WINE & Degustation.
Text a foto: Michal Šetka
Partneři