Vinotéka Zilvar
V centru Prahy, nedaleko Václavského náměstí, byla v nedávné době otevřena prodejní vinotéka společnosti Zilvar Wines. Najdete ji v ulici Palackého, která spojuje ulici Jungmannovu a Vodičkovu. Vinotéka se může pochlubit kvalitním sortimentem vín a velmi nápaditým interiérem od architektky Jany Zacharové, který podvědomě dráždí smysly každého milovníka vína. K dispozici je i degustační místnost, kde můžete prožít mnoho příjemných chvil při některém z degustačních večerů.
Hned po vstupu do vinotéky budete okouzleni moderním a funkčním designem. V centru interiéru stojí degustační bar z masivního jasanového dřeva, který koresponduje s vinotékou ze stejného materiálu po jeho levé straně. V té najdete červená, bílá i šumivá vína pečlivě vybraných vinařství z Francie, Itálie, Německa a Rakouska. Kromě své praktické funkce slouží bar rovněž k optickému oddělení vinotéky od schodů v pravé části prostoru, které vedou do sklepní degustační místnosti. Schody symbolicky lemují vkusně rozmístěné a nasvícené prázdné láhve od vína a soška římského boha vína Baccha, kterou najdeme i v logu společnosti Zilvar Wines. Ve sklepních prostorách se nachází veškeré zázemí pro pořádání degustací a atmosféru vinného sklepa dokreslují i čtyři chladící vinotéky plné vína. Hlavním klenotem je však samotná degustační místnost s kapacitou dvaceti míst. Ta splňuje všechny parametry, které správná degustační místnost splňovat má. Zaujme svou jednoduchostí, jakož i propojením moderního designu a starobylých prostor klenutého sklepení. Celý prostor je nasvícen čirým světlem, nechybí ani plátno a projektor pro případné promítání prezentací a fotografií z vinařských cest. Po domluvě s majitelem vinotéky zde můžete pro své přátele či obchodní partnery uspořádat řízené degustace portfolií jednotlivých vinařství, vertikální degustace, degustace archivních vín nebo degustace zaměřené na snoubení vín a pokrmů. A nemusíte si dělat starosti se zaplněním kapacity, pokud si při výběru vín potrpíte na osobní přístup, můžete si domluvit i privátní degustaci v kruhu svých nejbližších přátel nebo rodiny. Na základě svých dojmů pak můžete díky rozmanitému výběru vín z mnoha ročníků obohatit vaši privátní vinotéku.
Vína, která stojí za pozornost
Jelikož méně někdy znamená více, rozhodl se majitel vinotéky Zdeněk Zilvar dovážet menší množství významných vinařství z několika evropských regionů a soustředit se především na kvalitu dovážených vín. Vinařství vybíral během svých cest v rámci studií Wine & Spirit Education Trust London, v některých případech i na doporučení lektorů této prestižní vinařské akademie. Ve svém hledání se soustředil především na menší a středně velké vinaře, kteří své vinice obhospodařují přírodní cestou. Jeho cílem bylo seznámit veřejnost s kvalitním vínem za příznivé ceny, a to se mu po dvou letech hledání a navazování nových kontaktů podařilo. Ve vinotéce naleznete kompletní portfolia čtyř vinařství takových jmen, jakými jsou Weingut Max Ferd. Richter z německé Mosely nebo Alzinger z rakouského Wachau. Z italského Toskánska pak v portfoliu najdete biodynamické vinařství Monte Bernardi proslulé především víny Chianti Classico. V nabídce nechybí ani vinařství z francouzského Bordeaux, konkrétně Château d’Abzac, které se nachází v těsné blízkosti světoznámé oblasti Pomerol.
Kontakt:
Palackého 8, 110 00 Praha 1
Web: www.zilvar.com
Mail: zilvar@zilvar.com
Tel.: +420 724 889 196
Partneři