Legenda jménem Leroy
Oslava návratu do normálního života nemohla začít lépe. Madame Lalou Bize-Leroy je označována mnoha superlativy. První dáma burgundského vinařství, nejlepší vinařka světa a mohl bych určitě pokračovat. Každopádně mimořádná degustátorka a pozoruhodná žena, oplývající neskutečným entuziasmem, láskou a pokorou k vínu i dokonalou znalostí burgundských terroir. Zcela mimořádná degustace jejích vín byla plánována dlouho a několikrát přeložena. Společnost Advivum, která je oficiálním distributorem vín Leroy na našem trhu, nakonec touto degustací oslavila návrat k pravidelnému degustačnímu programu v jejich Advivum Wine Baru & Glass Shopu ve Slovanském domě.
Lalou Bize-Leroy je majitelkou tří vinařství, která spravuje s entuziasmem sobě vlastním. Vína z těchto vinařství jsou beze zbytku naplněna hlubokou filozofií této pozoruhodné ženy. Jedná se o négociantskou společnost Maison Leroy a vinařství Domaine Leroy a Domaine d'Auvenay. Maison Leroy - Gardien de Grands Millésimes založil v roce 1868 Franç oisLeroy v malé vesničce Auxey-Duresses, kde společnost dodnes sídlí. Jeho následovník Joseph Leroy nastolil nejvyšší standardy výroby vín již na konci 19. století, kdy s velkou pečlivostí a trpělivostí selektoval a školil největší vína Burgundskaz nejlepších poloh Grand Cru. Maison Leroy, mimořádně kvalitní négociantská firma, si po celou svou historii zachovala stejný rodinný ráz. V této snaze pokračovala nadále ji rozvíjel i Henri Leroy, který roku 1942 koupil od Jacqua Chambona polovinu Domaine de la Romanée-Conti. Této doméně věnoval 40 let své ho života a vytvořil z ní chloubu Burgundska. V roce 1955 vstoupila do společnosti Maison Leroy jeho dcera Lalou Bize-Leroy, která dokázala skvěle využít svůj vrozený dar degustátorky a postupně se naučila v rámci stovek degustací a ochutnaných vín z jednotlivých cru porozumět charakteru každého terroir Burgundska. Při výběru vín se Madam Leroy dodnes řídí svým krédem, že "to nejlepší stále čeká na objevení". Tomu také odpovídá její náročný výběr. A tak díky ní a jejím předchůdcům nyní Maison Leroy disponuje sbírkou mimořádných burgundských vín, a to až do ročníku 1919. Dnes lze s jistotou říct, že Maison Leroy je nejlepší a nejprestižnější négociant v Burgundsku. Vzhledem ke striktním požadavkům Madame Lalou na vína, která jsou hodna nést etiketu Leroy, se stává výběr čím dál tím složitější. To také vedlo Lalou Bize-Leroy v roce 1988 ke koupi vlastní domény ve Vosne-Romanée - Domaine Leroy
Zajímavou etapou života Lalou Bize--Leroy bylo její působení v Domaine dela Romanée-Conti. Funkci co-managera zastávala od svého jmenování v roce 1974 až do roku 1992 a zejména její zásluhou získalo Domaine de la Romanée-Conti současnou zcela mimořádnou celosvětovou slávu a respekt. Z důvodů, které vyvolávají dodnes řadu spekulací, opustila v roce 1992 management Domainede la Romanée-Conti, stále zde však vlastní 25% podíl. Její dcera Perrine Fenal vlastní též 25 % a 23. ledna 2019 byla právě ona jmenována do funkce co-managera tohoto nejprestižnějšího vinařství světa. Lalou Bize-Leroy se však od roku 1993 naplno věnuje svým třem vinařstvím: Domaine d'Auvenay, Domaine Leroy a původnímu Maison Leroy...
Celý článek si můžete přečíst v aktuálním červnovém vydání magazíne WINE & Degustation.
Text: Michal Šetka
Foto: Michal Šetka a archiv Jana Čejky
Partneři