Champagne Luc Mérat
V červnu Prahu osobně navštívil pan Luc Mérat, majitel stejnojmenného vinařství z obce Merfy, kterou najdete v regionu Champagne velmi blízko Remeše. Luc Mérat je rodinné vinařství s více než osmdesátiletou tradicí, jež ročně vyprodukuje zhruba 80 000 láhví.
Během degustace v krásném prostředí specializovaného „bublinového“ baru Bubble Lounge představil majitel se svými dovozci do ČR, společností Art West Wine, sedm vín z vlastní produkce.
Rosé Brut - 100% Pinot Meunier bylo příjemným svěžím ovocným Champagne. Další vzorek, Brut Traditionnel, je opět 100% Pinot Meunier, odrůda se ve výsledném víně nezapře, zaujme aromatikou a ovocností, ale samozřejmě trochu chybí finesa a noblesa vín postavených také na Chardonnay a Pinotu Noir. Ty naopak nechyběly dalšímu vzorku, kterým byl Blanc de Blancs 2006, čisté příjemně minerální víno ze 100% hroznů Chardonnay. Velmi zajímavou ukázkou umění vinaře sestavit cuvée ve stejném poměru odrůd a výběrem konkrétních parcel dosáhnout zcela jiných výsledných vín byly cuvée Le Delice de Louise a Fleur de Vigne. Obě dvě cuvée jsou složena z 50 % Chardonnay, 30 % Pinotu Noir a 20 % Pinotu Meunier. Zatímco první z nich přináší vůni po bílých květech a bílých plodech, vyšší mineralitu i kyselinku a díky tomu velmi svěží chuť, která ho předurčuje k párování s rybami a mořskými plody, Fleur de Vigne je noblesní a velmi komplexní víno těžící nejen z podmanivého květinového aroma, ale především ze svěží výrazně ovocné chuti a délky, která působí svěžím, ale současně sametovým dojmem. Milovníky ovocných chutí vín Blanc de Noir může zaujmout i další vzorek - Les Vignes de Pierre vyrobený 100% z odrůdy Pinot Noir.
Vrcholem bylo víno La Diva Extra Brut složené z 50 % Pinot Meunier a z 50 %
Chardonnay. Tohoto cuvée se vyrábí pouze tisíc láhví. Je velmi komplexní s množstvím tónů sušeného ovoce, citrusů, ale i oříšků a briošek. Zaujme svou plností a velmi dlouhým závěrem.
Luc Mérat je malý rodinný šampaňský dům, který přináší na náš trh zajímavé portfolio vín, jež určitě stojí za pozornost. Vína dováží společnost Art West Wine (www.artwestwine.cz).
Partneři