Rodinné vinařství Son Prim na českém trhu
Společnost „Vína z Mallorky“ rozšířila své portfolio o nové rodinné vinařství „Son Prim“. Jeho příběh je příběhem o pěstování révy vinné, výroby vína a také příběhem Jauma Llabrése. Jaume při své práci restaurátora starožitností postrádal čerstvý vzduch a slunce, tak pod touto záminkou začal obnovovat původní vinice své rodiny. Motivací mu byly krásné vzpomínky na rodný dům „Son Prim“ v malé vesnici Sencelles ve středu ostrova Mallorca, v jehož sklepě bylo víno vyráběno rok co rok pro přátele a rodinu. Už když byl velmi malý, dostal svolení od jeho děda a otce vlézt do díže a pomáhat při šlapání hroznů. S výsadbou šesti hektarů vinic na několika pozemcích v blízkosti cesty vedoucí z Inca do Sencelles začal téměř před 20 lety. V roce 1993 začal s novou výsadbou révy, kdy staré rostliny nahrazoval odrůdami Merlot, Cabernet Sauvignon a Syrah, které jsou vhodnější pro stárnutí. Dalším krokem bylo vystavění zcela nového sklepa. Tato změna se však nedotkla způsobu výroby vína, který zůstal zcela zachován. Jak již bylo naznačeno, vinařství se zaměřuje na červená vína z odrůd Merlot, Cabernet Sauvignon a Syrah. Zajímavostí je pak Blanc de Merlot. Všechna tato vína jsou nově k dostání na www.vinazmallorky.cz.
Partneři